Comience con el espacio disponible
El primer paso es medir la habitación con precisión. Registre la longitud de las paredes, la altura del techo, puertas, ventanas, columnas, conexiones de servicios públicos y aberturas de ventilación. Estos detalles influyen en si la cocina debe tener un diseño de pared simple, de galera, en forma de L, en forma de U o de isla.
Las cocinas independientes requieren especial atención porque su ancho, profundidad, apertura de puerta, conexión de gas y espacio libre afectan a los armarios y superficies de trabajo cercanos.
Divida la cocina en zonas de trabajo
En lugar de colocar los electrodomésticos individualmente, organiza la cocina en zonas conectadas:
- Zona de almacenamiento de alimentos
- Zona de preparación
- Zona de lavado
- Zona de cocción
- Zona de servicio
Las áreas de uso frecuente deben estar lo suficientemente cerca para reducir movimientos innecesarios, pero lo suficientemente separadas para evitar aglomeraciones. La cocina no debe bloquear los pasillos principales ni colocarse donde una puerta abierta del horno cree una obstrucción.
Coordine el tamaño de la cocina con el diseño
La selección de la cocina debe realizarse antes de finalizar las dimensiones del gabinete. Las cocinas de cuatro fuegos suelen ser adecuadas para cocinas compactas, mientras que los modelos de cinco y seis fuegos requieren más amplitud y una ventilación más potente.
| Factor de diseño | Consideración de planificación |
|---|---|
| Ancho de la cocina | Haga coincidir la apertura del aparato y el espacio de la encimera |
| Espacio libre de puertas | Deje que la puerta del horno se abra completamente |
| Espacio libre lateral | Mantenga el calor alejado de superficies sensibles |
| Ancho de la capucha | Seleccione ventilación que cubra el área de cocción. |
| Acceso a servicios públicos | Mantenga las conexiones de gas y electricidad en buen estado |
El uso de la hoja de especificaciones de la cocina durante el diseño reduce los cambios de instalación después de la entrega.
Planifique distancias seguras
Los equipos de cocina no deben colocarse directamente al lado de cortinas, estantes abiertos o acabados de paredes sensibles al calor. También se debe mantener un espacio adecuado entre la cocina, el fregadero y el frigorífico.
El espacio libre exacto depende de las normas de construcción locales, las instrucciones de los electrodomésticos y los requisitos del proyecto. Para pedidos residenciales grandes, es útil estandarizar un diseño aprobado y una especificación de cocina en todas las unidades.
Incluir ventilación temprana
La ventilación debe diseñarse junto con el área de cocción, no agregarse después de instalar los gabinetes. La campana debe coincidir con el ancho de la cocina y tener en cuenta la cantidad de quemadores, la intensidad de cocción esperada, la ruta del conducto y el tamaño de la habitación.
Una ventilación deficiente puede aumentar el calor, la humedad, los olores y la acumulación de grasa. También puede reducir la comodidad en apartamentos compactos o cocinas cerradas.
Considere la limpieza y el mantenimiento
Un diseño práctico permite a los usuarios y técnicos de servicio llegar a la cocina, la conexión de gas, la toma de corriente y las superficies circundantes. Los espacios estrechos entre los electrodomésticos y los gabinetes pueden acumular grasa y dificultar el mantenimiento.
Los paneles laterales removibles, las válvulas de cierre accesibles, los acabados de pared lavables y los componentes reemplazables pueden mejorar la capacidad de servicio a largo plazo.
Adaptar el diseño al tipo de propiedad
Diferentes proyectos requieren diferentes prioridades. Los apartamentos de alquiler se benefician de controles simples, acabados duraderos y electrodomésticos de tamaño estándar. Las cocinas familiares pueden requerir hornos de mayor capacidad y más quemadores. Las viviendas para estudiantes y el alojamiento para el personal a menudo dan prioridad a una limpieza sencilla, un funcionamiento sencillo y piezas de repuesto asequibles.
Una planificación exitosa del diseño de la cocina reúne las dimensiones de los electrodomésticos, las conexiones de servicios públicos, la ventilación, los espacios libres de seguridad, el flujo de trabajo y el mantenimiento en un solo diseño coordinado. Confirmar estos detalles antes de realizar el pedido de cocinas ayuda a reducir los retrasos en la instalación, las aberturas no coincidentes, los problemas de ventilación y los costos de servicio futuros.