Inizia con lo spazio disponibile
Il primo passo è misurare accuratamente la stanza. Registrare la lunghezza delle pareti, l'altezza del soffitto, le porte, le finestre, le colonne, i collegamenti alle utenze e le aperture di ventilazione. Questi dettagli influenzano se la cucina debba utilizzare un layout a parete singola, cucina, a forma di L, a forma di U o ad isola.
Le cucine a libera installazione richiedono particolare attenzione perché la loro larghezza, profondità, apertura della porta, collegamento del gas e spazio circostante influiscono sui mobili e sulle superfici di lavoro vicine.
Dividi la cucina in zone di lavoro
Invece di posizionare gli elettrodomestici singolarmente, organizza la cucina in zone collegate:
- Zona di conservazione degli alimenti
- Zona di preparazione
- Zona lavaggio
- Zona cottura
- Zona di servizio
Le aree utilizzate di frequente dovrebbero essere sufficientemente vicine da ridurre i movimenti non necessari ma sufficientemente separate da evitare l’affollamento. La cucina non deve bloccare i passaggi principali o posizionarsi dove la porta del forno aperta crea un'ostruzione.
Coordinare le dimensioni del piano cottura con il layout
La scelta della cucina dovrebbe avvenire prima che le dimensioni del mobile siano definite. Le cucine a quattro fuochi sono solitamente adatte alle cucine compatte, mentre i modelli a cinque e sei fuochi richiedono una maggiore larghezza e una ventilazione più forte.
| Fattore di layout | Considerazione sulla pianificazione |
|---|---|
| Larghezza del piano cottura | Abbina l'apertura dell'elettrodomestico allo spazio del piano di lavoro |
| Spazio della porta | Lasciare che la porta del forno si apra completamente |
| Gioco laterale | Tenere il calore lontano dalle superfici sensibili |
| Larghezza del cappuccio | Selezionare una ventilazione che copra la zona cottura |
| Accesso alle utenze | Mantenere efficienti i collegamenti del gas e dell'elettricità |
L'utilizzo della scheda tecnica della cucina in fase di progettazione riduce le modifiche all'installazione dopo la consegna.
Pianificare le distanze di sicurezza
L'attrezzatura da cucina non deve essere posizionata direttamente accanto a tende, scaffali aperti o finiture murali sensibili al calore. È inoltre necessario mantenere uno spazio adeguato tra il fornello, il lavello e il frigorifero.
L'autorizzazione esatta dipende dalle regole edilizie locali, dalle istruzioni degli elettrodomestici e dai requisiti del progetto. Per ordini residenziali di grandi dimensioni, è utile standardizzare un layout approvato e una specifica della cucina per tutte le unità.
Includere la ventilazione anticipata
La ventilazione deve essere progettata insieme alla zona cottura e non aggiunta dopo l'installazione dei mobili. La cappa deve corrispondere alla larghezza della cucina e tenere conto del numero di fuochi, dell'intensità di cottura prevista, del percorso dei condotti e delle dimensioni della stanza.
Una scarsa ventilazione può aumentare il calore, l’umidità, gli odori e l’accumulo di grasso. Potrebbe anche ridurre il comfort negli appartamenti compatti o nelle cucine chiuse.
Considera la pulizia e la manutenzione
Una pratica disposizione consente agli utenti e ai tecnici dell'assistenza di raggiungere il piano cottura, l'attacco del gas, la presa di corrente e le superfici circostanti. Gli spazi stretti tra gli elettrodomestici e i mobili possono raccogliere grasso e rendere difficile la manutenzione.
Pannelli laterali rimovibili, valvole di intercettazione accessibili, finiture murali lavabili e componenti sostituibili possono migliorare la manutenzione a lungo termine.
Adattare il Layout al Tipo di Immobile
Progetti diversi richiedono priorità diverse. Gli appartamenti in affitto beneficiano di controlli semplici, finiture durevoli e dimensioni standard degli elettrodomestici. Le cucine familiari potrebbero richiedere una maggiore capacità del forno e più fuochi. Gli alloggi per gli studenti e gli alloggi del personale spesso danno priorità alla facilità di pulizia, al funzionamento semplice e a pezzi di ricambio convenienti.
Una pianificazione efficace del layout della cucina riunisce le dimensioni degli elettrodomestici, i collegamenti delle utenze, la ventilazione, le distanze di sicurezza, il flusso di lavoro e la manutenzione in un unico progetto coordinato. Confermare questi dettagli prima di ordinare le cucine aiuta a ridurre i ritardi di installazione, le aperture non corrispondenti, i problemi di ventilazione e i futuri costi di manutenzione.